肉夹馍做为陕西保守特色小吃，深受泛博消费者喜爱。为切实保障消费者饮食平安，处所特色食物声誉，陕西省市场监管局就肉夹馍消费发布如下提醒：请选择证照齐备、诺言度高的餐饮单元或固定摊位采办。优先考虑吊挂“诚信运营”“食物平安示范店”等标识的商家。采办时，可留意察看肉馅的色泽、纹理取气息。一般卤制的腊汁肉颜色天然，肉质纤维分明，肉喷鼻醇厚。若肉色非常红艳或暗淡、肉质松散无纤维感、有刺鼻或非常喷鼻料味，需隆重采办。对较着低于市场一般价钱的肉夹馍要连结，过低的价钱可能现含原材料以次充好、使假的风险。若发觉或思疑采办的肉夹馍存正在利用掺假肉、变质肉等食物平安问题，请及时拨打12315热线电线平台进行赞扬举报，供给相关线索。（包罗餐饮单元、小吃店、摊贩等）是食物平安第一义务人。必需严酷恪守《中华人平易近国食物平安法》等法令律例，诚信自律，对社会和担任。必需从正轨渠道采购肉类原料，严酷施行进货检验和索证索票轨制，确保所购肉类具有查验检疫及格证明，来历可逃溯。严禁采购、利用来历不明、未经查验检疫或查验检疫不及格的肉类。严禁正在肉馅中掺入非食用物质、利用未经许可的食物添加剂，或利用其他廉价肉类、劣质肉假充保守腊汁肉，消费者。确保产物实材实料，名副其实。加工制做过程办理，人员健康、东西洁净，防止交叉污染。肉馅加工必需烧熟煮透。陕西省市场监管部分将持续加强对肉夹馍等处所特色食物制售环节的监视查抄和监视抽检力度，峻厉查处利用掺假肉、劣质肉等违法违规行为，涉嫌犯罪的将依法移送机关。“舌尖上的平安”，陕西“肉夹馍”这一保守美食的金字招牌，推进餐饮行业高质量成长。前往搜狐，查看更多？。